SoftTextur – Weichkost Basis-Produkt

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SoftTextur ist ein pastöses, texturgebendes Produkt, das rein pflanzlich ist und nur aus Citrusfasern und Wasser besteht. Es sorgt bei der Zubereitung von Speisen für eine völlig neuartige Leichtigkeit von Gefüge und Oberflächenstruktur.

Morgens, mittags, abends: Mit SoftTextur lässt sich Normalkost einfach zu Weichkost verarbeiten – täglich frisch oder auf Vorrat. Ob vegetarisch, mit Fisch, Fleisch oder als süße Mahlzeit – pürierte Kost kann vielseitig und schmackhaft sein und zugleich ansprechend aussehen.

SoftTextur ist leicht portionierbar, geschmacksneutral, allergen- und glutenfrei, gefrier- und taustabil sowie amylaseresistent. Die Paste ist kalt und warm anwendbar und sorgt für stabile Konsistenz im Mund.

Im Rezeptteil unserer Broschüre finden Sie Komponenten einer Mahlzeit, die nach Belieben kombiniert werden können.

Beim Kauf von SoftTextur erhalten Sie automatisch eine Broschüre beigelegt.

Hier geht es zum Download der Broschüre.

SoftTextur wurde mit Profi-Köchen von herba cuisine in Pflegeeinrichtungen mit hoher qualitativer frischer Essenszubereitung entwickelt.

• SoftTextur lässt sich einfach anwenden. Für die richtige Dosierung reicht ein Esslöffel, eine Waage ist nicht zwingend notwendig.
• Als Ausgangsmenge mindestens 150 ml Flüssigkeit bzw. 200 g der Speisen zu verwenden. So bleibt der Verlust durch pürieren und Anhaftungen im Mixbecher bzw. Mixer gering. Bei Speisen entspricht diese Menge in etwa ein bis drei Portionsgrößen.
• SoftTextur wird anschließend anteilig zum vorbereiteten Mengenvolumen dosiert. Hierbei ist zu beachten, dass Getränke durch eine Mehrzugabe dicker, Speisen dagegen weicher werden.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen.